第七百七十七章汤药与药膳的区别

　　杨天听到这话，淡然一笑，道：『当然不会。说是比药膳，做的自然就是药膳。怎么可能抛弃中药材呢？』

　　『可这道菜里，根本没有药味啊。味道总是骗不了人的吧？』胡忠诚疑惑道。

　　王云辉和郑思才听到这话，也点了点头表示赞同。

　　他们都是名医的徒弟，都是学医的，自然也尝得出来，这菜里根本没什么药味啊。

　　不过这时……

　　梁厚德倒是突然开口了。

　　他微微蹙着眉头，细细地回味了一下，然后道：『等等……说到药味，我刚刚好像还真尝出了一丝……似乎是……茯苓？』

　　『没错。梁老不愧为药王，这菜里，的确有茯苓。』杨天微笑说道。

　　众人听到这话，都微微一惊。

　　『茯苓？我怎么没闻出来？』齐同善皱眉道。

　　『别说闻了，我连尝都没尝出来，』胡忠诚摆了摆手，也是一脸疑惑，道，『我和老齐，虽然不主学用药之术，但对药材的了解也不弱。至于老梁，就更是一辈子都在钻研这些药材。而现在……能让我和老齐都察觉不出来，让老梁都只能勉强猜出……杨天，你这药材是放了多少啊？不会就放了一丝丝吧？』

　　齐同善听到这话，也觉得很有道理。转过头看着杨天，道：『小伙子，你不会以为，拿药材沾一沾，就算药膳了吧？你放这么微量的药材，能产生的效果恐怕微乎其微吧？这还能算什么药膳？』

　　『不不不，』杨天摇了摇头，道，『我当然不会以为放一丢丢药材进去，就能当药膳了。事实上……我这道清蒸鱼头里，放的药材可还真不是一点。光是这茯苓，就用了两钱。』

　　『两钱？怎么可能？』胡忠诚惊讶道。

　　『别开玩笑了，』齐同善更是撇了撇嘴，微嘲说道，『若是你真放了两钱，我能闻不出来？老胡能尝不出来？』

　　杨天微微一笑，道：『若是真得只放了这一味药材，那你们当然尝得出来。但……我还放了甘草、黄精、薏米、刺五加、淮山等十几样药材，每样都不低于一钱。这些东西，以特定的比例加一起，再配合特殊的调味方法……几乎就可以消除掉草药自身浓郁药味。取而代之的，是一种很难辨别的特殊风味。遇上这种风味……还能品出是中药的，那或许就只有梁老这样专精中药材的大师了。』

　　『你的意思是……你用多样药材的味道互相中和了？』齐同善一脸惊诧，道，『可……这有什么用？难道就是为了让人吃不出这是药膳吗？』

　　杨天没有正面回答这个问题，而是说道：『我有一位师父。他做菜不好吃，但却很会做药膳。他说过一句话，我觉得很有道理——最厉害的药膳，不是一定要让人吃了觉得好吃。而是……无论好不好吃，你都吃不出它是药膳。汤药和药膳最大的区别也在于此。』

　　这话一出……整个客厅里一下子安静了。

　　大部分人，听到杨天这番话，都有些不明觉厉。

　　但齐同善听到这话，却有种醍醐灌顶般的震撼感……

　　最厉害的药膳……是吃不出是药膳？

　　汤药……药膳……的区别？

　　齐同善一下子僵在了那里，久久不动。

　　过了十几秒，他才一下子回过神来，脸上出现一份豁然开朗的神情。

　　『原来如此！我这些年来一直有思考汤药和药膳的关系。我总觉得，汤药也可以算是药膳的一种，那么，为什么饮食疗法和药疗法还会分成两类呢？现在想想……原来全在于味道二字！』齐同善一脸感叹道，『人们之所以选择药膳，本就是为了不吃中药。那么……为什么还要让他们感受到药味呢？』

　　众人听到这话，都还是一脸懵逼。不太清楚为什么齐同善会如此激动。

　　可齐同善心里很清楚。

　　他很清楚杨天这一番话，给了他多么大的启发！

　　所以，他说完了这一番话之后，便回过头，看着杨天，一脸诚恳地说道：『杨天，你对于饮食疗法的认识，的确比我要高深。这次切磋……我认输！』

　　杨天笑着摇了摇头，道：『齐老不必如此妄自菲薄。我只不过是从我师父那学来了一些想法与认识而已，论起药膳这方面的使用，肯定是不如齐老的……』

　　『行了行了，你就别谦虚了，』齐同善打断道，『我说不如，那就是不如。你一个小伙子，小小年纪，不但能折服老梁和老胡，还能在我擅长的饮食疗法领域有如此高的造诣，的确配得上天才二字。我……我要为我之前对你的轻视，给你道个歉。』

　　杨天笑了，道：『道歉……就不必了。不过……齐老，我现在想再问您一次，您愿意加入我们、和我们一起为中医做些事情吗？』

　　齐同善听到这话，愣了一下。他沉默了数秒，然后深呼吸了一口气，笑道：『我本来还想不通老梁和老胡为什么要替你一个小年轻卖命。可我现在懂了。你的确很有能力，也有这份野心。既然如此……我这老家伙，也不妨和老梁老胡一起，陪你疯一次！无论成败，至少也是为咱们受用终身的中医尽了一份力了。』

　　这话一出……梁厚德和胡忠诚都笑了起来，站起身来，来到齐同善身边，笑道：『说得好！老齐，欢迎加入！』

　　一旁的韩雨萱，看到这状况，也是颇为欣喜，来到杨天身边，道：『是不是要恭喜一下你啊，又收获了一位名医。』

　　杨天笑了笑，看着韩雨萱那俏丽可爱的小脸蛋，调侃道：『恭喜是要恭喜，但就这么口头恭喜吗？不该给点奖励什么的？比如亲一个？』

　　韩雨萱微微一怔，小脸微红，轻哼一声道：『才不要……你倒是想得美。』

　　『那我给你一点奖励好不好？』杨天笑着，一把搂住少女纤细的腰肢，在她那白嫩可爱的脸蛋上亲了一口。

　　韩雨萱的脸顿时更红了，羞得低下了头，倒是没再反抗了，想了想，小声嘟囔道：『刚刚的鱼……我还没吃够呢，回去你得给我做。』